Visiškai paprastas comfort food, kuris gaminamas kiekvienais metais, kai tik pasirodo miško grybai. Žinoma, su mažomis bulvytėmis 🙂 O žiemą naudoju marinuotus baravykus ar kitus turimus grybus.
Reikės:
Poros saujų šviežių miško grybų
Nedidelio svogūno
Riebios grietinėlės
Krapų
Bulvyčių
Rozmarino
Gaminame:
- Bulvytes nuplauname (neskutame, jeigu jos yra šviežios), sumaišome su trupučiu aliejaus ir paskleidžiame skardoje. Beriame druskos, pipirų, dedame kelias rozmarino šakeles ir kepame orkaitėje.
- Svogūną supjaustome juostelėmis, apkepame keptuvėje ir atidedame į šalį.
- Grybus nuvalome, pasmulkiname ir kepame and ghi sviesto kol sultys nugaruoja. Paskaniname druska ir pipirais. Sudedame svogūnus, pilame grietinėlės ir pakaitiname kelias minutes.
- Tiekiame su bulvytėmis.
Skanaus!
Italijoje atradau kaip nuostabiai skanu polenta su grybais 🙂
Pritariu! 😉 Arba likutį polentos apkepti/ pagrilinti (kvadratėliais supjaustytą) ir su grybais nom nom:)