Blyneliai su avižiniais dribsniais ir jų miltais, skanus ir sveikesnis blynų variantas. Tešlą užmaišyti galima iš vakaro, ryte teliks įmaišyti pasirinktus priedus ir galėsite kepti, nereiks papildomai brinkinti tešlos.
Reikės (8 blyneliai):
0, 75 puodelio avižinių miltų (sumalkite avižinius dribsnius kombainu ir turėsite miltus) arba naudokite paprastus miltus
1/4 puodelio avižinių dribsnių (nevirtų)
1 arb. š. kepimo miltelių
Druskos žiupsnelis
0, 75 puodelio pieno (paprasto, migdolų, kokosų ar kt.)
1 kiaušinio, lengvai paplakto
0,5 valg. š. aliejaus (alyvuogių, kokosų ar kt.)
Priedai (pasirinktinai):
Mėlynių blyneliams: 1 puodelio šviežių arba šaldytų (neatšildytų) mėlynių.
Bananiniams blyneliams: 1 nedidelio gerai sunokusio banano, sutrinto, žiupsnelis muškato.
Obuoliniams blyneliams:1/4 puodelio smulkintų obuolių, 1 valg. š. smulkintų rešutų ir 1/4 arb. š. cinamono.
Šokoladiniams blyneliams: 1/4 puodelio smulkinto šokolado ar šokolado lašelių.
Gaminame:
- Viename dubenyje sumaišykite miltus, avižas, kepimo miltelius, druską ir gerai išmaišykite.
- Kitame inde sumaišykite pieną, kiaušinį ir aliejų.
- Supikite skystus ingredientus į sausą miltų mišinį ir išmaišykte (nepermaišykite).
- Įmaišykite pasirinktus priedus.
- Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės ugnies, lengvai patepkite aliejumi (aš popierinį rankšluostį suvilgau aliejumi ir tuomet ištepu keptuvę). Kepkite nedidelius blynelius (atmatuokite 1/4 puodelio arba 60 ml). Kai blynų paviršius pasidengia nedideliais burbuliukais, apverskite ir kepkite dar minutę ar dvi. Tiekite su uogomis ir klevų sirupu.
Skanaus!