Scroll down for English

Reikės:

300 g šviežių dešrelių

1 valg. š . aliejaus

1 svogūno, smulkinto

2 česnako skiltelės, smulkintos

1 maža raudona paprika, pjaustyta juostelėmis

1 maža žalia paprika, pjaustyta juostelėmis

420 g (1 skardinė) konservuotų pupelių, čili padaže

390 g (1 skardinė) konservuotų smulkintų pomidorų

100 g kukurūzų, šviežių arba šaldytų

Druskos, pipirų

1 arb. š. čili miltelių

1 arb. š. kumino miltelių

20 g čederio (nebūtina)

Gaminame:

1. Įkaitinkate orkaitę iki 200C ir iškepkite dešreles, tuomet jas supjaustykite gabaliukais (įstrižais pjūviais).
2. Kol dešrelės kepa, įkaitinkite keptuvę ir su trupučiu aliejaus pakepkite svogūną su česnaku, iki svogūnai suminkštės, apie 3-5 minutes.
3. Suberkite paprikų juosteles, nuolat maišydami pakepkite apie 5 minutes.
4. Sudėkite pupeles, pomidorus, prieskonius, kukurūzus, užvirkite ir sumažinę ugnį patroškinkite apie 10 minučių.
5. Įmaišykite smulkintas dešreles, patroškinkite dar 10 minučių. Tiekite su ryžiais ar duona, užbarstę čederio sūrio (nebūtina).

Skanaus!

Adaptuota pagal šaltinį.

---

Mexican Sausage And Bean Stew

Ingredients:

300 g pork sausages

1 tbsp olive oil

1 chopped onion

2 tsp chopped garlic

1 small red pepper, chopped

1 small green pepper, chopped

420 g tin mixed beans in chilli sauce

390 g (1 can) chopped tomatoes

100 g fresh or frozen sweetcorn

Salt, pepper

1 tsp chilli powder

1 tsp cumin powder

20 g British mature Cheddar, grated (optional)

Instructions:

1. Preheat the oven to 200C and cook the sausages until golden brown and cooked through. Remove and slice on the diagonal.
2. Meanwhile, heat the oil in a deep frying pan over a medium heat. Add the chopped onion and garlic, turn up the heat and cook, stirring occasionally, for 3-5 minutes until the onions are turning golden.
3. Add the peppers and cook, stirring occasionally, for 5 minutes.
4. Add the mixed beans in chilli sauce, chopped tomatoes, spices and sweetcorn to the onions and peppers in the frying pan, bring to a gentle simmer and cook for 10 minutes.
5. Stir the cooked sausages through the spicy sauce and simmer for 10 more minutes. Serve with rice or bread and a sprinkling of the grated cheese.

Enjoy!

Adopted from the source