Nedėkite vištienos ir bus puiki vegetariška tarta!
Reikės (18 cm atsegamai formai):
Tartos pagrindo (receptas čia) (kitąkart kepu 26 cm tartos formoje, tuomet tarta gaunasi tiesiog žemesnė)
200-250 g vištienos krūtinėlės (1/2 krūtinėlės)
1 svogūno
Poros saujų voveraičių
100 g Gouda (ar kito mėgstamo) sūrio, tarkuoto
3 didelių kiaušinių (arba 4 mažesnių)
200 ml liesos grietinėlės
Šviežių čiobrelių, druskos, pipirų, žiupsnis muskato
Gaminame:
- Vištienos krūtinėlę iškepkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
- Voveraites pakepinkite su sviestu, kol išgaruos skystis (didesnes voveraites kiek pasmulkinkite).
- Svogūną pakepkinkite su šiek tiek sviesto, iki šis taps minkštas. Sumaišykite su voveraitėmis, smulkinta vištiena, sūriu.
- Kepimo formą išklokite tartos tešlą, uždenkite kepimo popieriumi pripilkite pupų (naudoju daugkartinius keramikinius rutuliukus “žirnius”) ir kepkite kaip nurodyta recepte čia.
- Ant apkepto tartos pagrindo sudėkite pasiruoštą įdarą (voveraitės, vištiena, svogūnas, sūris).
- Kiaušinius išplakite su grietinėle iki vientisos masės. Pagal skonį pagardinkite šviežiais čiobreliais, druska, pipirais, berkite žiupsnelį muskato ir šiuo mišiniu užpilkite tartą.
- Viską kepkite apie 30-40 minučių (orkaitė – 180 C.) iki tarta gražiai parus.
- Tartą tiekite tiek šiltą, tiek šaltą, su salotomis ar kaip užkandį prie vyno.
Skanaus!
Dieviskai atrodo !!!!! Labai noriu, tik bijau, kad grizusi i Lietuva voveraiciu neberasiu. Tikiuosi su kitais grybais irgi galima? Bet kitiems grybams reiketu termiskai pries apdoroti ir tada deti, o tada dregmes zymiai daugiau bus. Kaip elgtis?
Na dar kuris laikas jų tikrai bus 🙂 Šiaip esu dariusi ir su marinuotom voveraitėm – gaunasi puikiai, reikia tik perplauti jas gerai nuo marinato. Su visais kitais grybais ne ką praščiau, pakepink juos prieš dėdama į įdarą, neabejoju jog gausis puikiai. Tarkim baravykų ir brie tarta dar superinio skonio gaunasi 😉
Aciu, bus isbandyta 🙂