Reikės:

1 puodelis (~140 g) miltų

½ puodelio (~45 g) kakavos miltelių

¼ a. š. druskos

½ a. š. malto cinamono

1 a. š. sodos

¼ a. š. kepimo miltelių

½ puodelio (120 ml) aliejaus

½ puodelio (100 g) cukraus

½ puodelio (105 g) rudojo cukraus

2 kiaušiniai

1 a. š. vanilės

1½ puodelio (~230 g) tarkuotos cukinijos

¾ puodelio (~125 g) smulkinto juodojo šokolado

Gaminame:

1. Mikseriu kelias minutes plakti aliejų, cukrų, kiaušinius ir vanilę. Įmaišyti tarkuotas (smilkesne burokine tarka) cukinijas.
2. Kitame inde sumaišyti miltus, kakavą, druską, cinamoną, sodą ir kepimo miltelius. Sausus ingredientus lėtai įmaišyti į cukinijų masę. Įmaišyti šokolado gabaliukus.
3. Tešlą supilti į riebalais pateptą kekso formą ir kepti iki 180° C įkaitintoje orkaitėje 50 – 65 minutes. 10 minučių aušinti ant grotelių, tuomet išimti iš formos ir visiškai ataušinti.

Šaltinis