Taip pasigamintas paprikas galėsite laikyti šaldytuve kelias savaites, jas galite naudoti ne tik šiam užkandžiui, o ir dėti į salotas, mėsainius ar prie užkandžių lėkštės:
Reikės:
3 įvairių spalvų paprikų
3 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 valg. š. vynuogių acto
2 valg. š. kaparėlių
Saujos šviežio čiobrelio
Skiltelės česnako
0,5 džiovinto čili pipiro be sėklyčių
Druskos, pipirų
Patiekimui:
Čiabatos ar prancūziškos duonos
Tepamo kreminio sūrio
Gaminame:
- Orkaitę įkaitinkite iki 230C.
- Paprikas sudėkite į skardą ir pašauti į orkaitę, į patį viršų. Kepkite kol paprikų viršus pajuoduos. Apverskite ir apkepkite kitą pusę. Taip paprikas galite iškepti ir ant griliaus.
- Iškepusias paprikas suvyniokite į aliuminio foliją ir palikite atvėsti. Tuomet nulupkite odelę, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.
- Dubenyje sumaišykite aliejų, actą, kaparėlius (šiek tiek susmulkintus), kapotą česnaką, čiobrelio lapelius ir smulkiai supjaustytą čili pipirą. Dėkite druskos ir pipirų.
- Paprikas sluoksniuokite su užpilu nedideliame stiklainyje. Prieš valgant bent valandą palaikykite šaldytuve.
- Patiekimas: and duonos užtepkite sūrelio, dėkite paprikų ir pabarstykite šviežiu čiobreliu.
Skanaus!