Reikės:
330 g bulvių (naudojau daržovių miksą iš bulvių, cukinijų, morkų)
2 maži šalotai
Druska, pipirai
1 valg. š. miltų
Sviesto
2 kiaušiniai
Rūkytos lašišos
2 arb. š. grietinės/ graikiško jogurto
Žalumynų
Gaminame:
- Išverdame bulves (kitas daržoves), nusunkiame, kiek paliekame pravėsti ir dar šiltas sutarkuojame burokine tarka. Šalia beriame smulkintus šalotus, druską, pipirus, miltus, gabalėlį sviesto ir viską gerai išminkome. Padaliname į 4 lygias dalis, suformuojame blynelius. Dedame į šaldytuvą nakčiai ar bent kelioms valandoms.
- Blynelius kepame ant vidutinės kaitros po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Laikome šiltai.
- Kiaušinius išverdame be lukšto pagal mėgstamą technologiją. Verdame 3-4 minutes.
- Į lėkštes dedame po du blynelius, ant jų viršaus – po be lukšto virtą kiaušinį, kelis griežinėlius lašišos bei užkrečiame po šaukštelį išsuktos grietinės/ graikiško jogurto. Pabarstome žalumynais bei druska su pipirais.
Skanaus!